31 Juli 2015

Einfache Buttercreme

Buttercreme ist - wie auch Ganache - ein perfekter Untergrund für Fondanttorten. Man kann sie aber auch als Füllung oder einfach als Topping für Cupcakes nutzen.

Heute zeige ich euch ein ganz einfaches und schnelles Grundrezept, mit dem garantiert jede Buttercreme gelingt! Durch verschiedene Aromen, Früchte oder Schokolade kann sie beliebig angepasst werden. Fruchtige Buttercremes empfehlen sich besonders für diejenigen, denen eine gewöhnliche Creme zu mächtig ist.

Was steht also auf der Zutatenliste?


25 Juli 2015

Pfefferminzeis mit Ginger Ale

Ich trinke für mein Leben gerne Ipanema (das ist ein alkoholfreier Cocktail aus Ginger Ale, Minze, Limette, Rohrzucker und - je nach Rezept - mit Maracujasaft) und von diesem Getränk inspiriert
habe ich mir dieses Wassereis zusammengestellt: Pfefferminzeis mit Gingerale.

21 Juli 2015

Bananeneis

Ein Klassiker-Rezept für den Thermomix: Bananeneis. Unheimlich simpel zu machen und dann auch noch sooo lecker!

Ich muss zugeben, wenn ich Eis in einer Eisdiele kaufe, komme ich nie auf die Idee mir Bananeneis zu kaufen. Man kann  also wirklich nicht sagen, dass ich ein riesiger Fan dieser Sort sei. Aber dieses selbstgemachte Bananeneis hat sich wirklich zu unserem Lieblingseis gemausert. Ich kann schon gar nicht mehr zählen, wie oft es das nun schon bei uns zu Hause gab.


17 Juli 2015

Pfefferminz-Sirup

Unser Garten ist überwuchert mit Pfefferminze, also musste eine Lösung her, was wir mit dem ganzen Zeug machen. So viele Mojitos kann ja keiner trinken :)

Ich habe daraus einen sommerlich frischen Pfefferminz-Sirup hergestellt. Einen großzügiger Spritzer ins gekühlte Mineralwasser, ein paar Blättchen Minze und Limetten- oder Zitronenscheiben dazu, fertig ist ein erfrischendes Getränk!



Der Sirup ist nicht ganz so zähflüssig und auch nicht sooo süß, da kann es gerne schon mal ein etwas größeres Schüsschen sein.

14 Juli 2015

Apfel-Toffee-Biscuits

Morgen ist wieder schlemmen angesagt, wir sind auf einem Familiengeburtstag. Und da sich das Geburtstagskind partout nichts wünscht, erhält es zumindest - wider Willen - eine kleine Nascherei:
Apfel-Toffee-Biscuits.


Das Rezept habe ich beim Durchstöbern meines kleinen Keks-Rezeptbüchleins gefunden. Es wurde für lecker klingend befunden und sogleich nachgebacken ;)

09 Juli 2015

Schoko-Bananen Muffins

Die Ferien sind eingeläutet - jetzt finde ich hoffentlich wieder etwas mehr Zeit zum Backen.
Den Anfang machen diese Schoko-Bananen-Muffins.  Am besten noch lauwarm genießen ;)


© NaschEule. Made with love by The Dutch Lady Designs.