Chili-Knoblauch-Öl



In einer 500ml großen Flaschen verbergen sich neben 2-3 Chilischoten (teilweise zerschnitten, andere ganz, aber mit einem Messer angedrückt), 1-2 Knoblauchzehen (auch angedrückt), 1 Rosmarinzweig (aus dem eigenen Kräutergarten) und 1 TL Kräuter der Provence.
Die Flasche wird dann mit Olivenöl aufgefüllt. Ich habe hierfür gutes Olivenöl aus dem letzten Spanienurlaub verwendet.
Ein bis zwei Mal pro Woche sollte man die Flasche gut durchschütteln und am besten dunkel lagern.